Ban Si
Vin de France
Blanc de macération
100 % Melon B
Millésime 2025, 12 % vol., 75 cl
Vin biologique
Label Vin Méthode Nature
TERROIR
Sol sablo-limoneux très caillouteux
Roches : amphibolite
VINIFICATION
Vendange manuelle à pleine maturité
Macération carbonique d’un mois
Vinification naturelle sans intrant ni sulfite
Élevage de 6 mois
Vin non collé, non filtré
Ajout de 15 mg/l de SO2 avant la mise en bouteille
Vin non sulfité
DÉGUSTATION
Robe jaune soutenu
Nez complexe de fleurs blanches, fruits exotiques, épices, thé
Bouche très ample fruitée et épicée
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